صناعة اللبن الرائب بالمنزل

اذا فما هو اللبن الرائب ؟؟؟ / صور واشكال اللبن المتخمر / الاهمية الغذائية للالبان المتخمرة  / صناعة اللبن الرائب بالمنزل 

صناعة اللبن الرائب في المنزل

اللبن المتخمر هو احد منتجات الالبان التي عرفها الانسان من قديم الزمن نظرا لكون اللبن مادة سريعة التجبن ( التحول من الصورة السائلة الي الصورة الجيلية)

اذا فما هو اللبن الرائب ؟؟؟
عبارة عن لبن حدثت به تغيرات كيماوية في صفاته راجعه للكائنات الحية الدقيقة الموجودة في اللبن وهذه الكائنات قد تكون موجوة اصلا او تم اضافتها وتعرف التغيرات الناتجه عن عمل هذه الكائنات الحية الدقيقة باسم التخمر,وقد يستخدم اللبن الفرز او اللبن الكامل في صناعة الالبان المتخمرة ومنتجاتها

طريقة عمل الزباي بالمنزل

الزبادي

للزبادي فوائد جمة وكثيرة مهمة للكبار قبل الصغار كما انها خفيفة علي المعدة وتساعد علي الهضم ومغذية لأنها مصنوعة من اللبن وكلنا يعلم فوائد اللبن للعظام والاسنان وغيرها....
ويمكنك سيدتي ان تقومي من خلال خطوات بسيطة بصنع اللبن الزبادي في منزلك اذا اردتي ذلك.....
واليكم طريقة صنع الزبادي......