مثبت جبن مطبوخ قابل للفردهاى كريم 100 مثبت الجبن الكيري

  مثبت الجبن المطبوخ والجبن القابل للفرد هاي 100( الجبن الكيري )

الجبن المطبوخ القابل للفرد( الاسبريد )  يعتبر هذا المنتج من الأنواع المهمة فى السوق المصري حيث يزداد الطلب عليه باستمرار  لأنه سهل الاستخدام والتداول , وقد انتشر إنتاجه فى السنوات الأخيرة  , إلا أنه قد تواجه المصنع  بعض المشكلات أثناء عملية الإنتاج وبعد الإنتاج وأثناء التداول  منها

         ثقل الجبن الزائد عن اللازم أثناء التصنيع وذلك يؤدي إلى صعوبة صب الجبن *

     *       تغير شكل وقوام الجبنأثناءالتخزين والتداول .

     *         فصل الدهن أو الماء بعد التصنيع .

     *         عدم ظهور المواصفات المميزة للمنتج مثل اللمعة  وقابلية الفرد الجيد .

صعوبة الوصول للطعم المناسب  *     

   ما هو هاي 100 مثبت الجبن المطبوخ ** 


هو مثبت خاص بالجبن الكيري والجبن القابل للفرد



ما هي مكونات مثبت الجبن المطبوخ هاي كريم 100**

1-     أحادي وثنائي الجليسرداتE471

2-     كاراجينانE407

3-     ألجينات الصوديوم E400

4-      جوار جم   E  412

كربوكسى مثيل سليلوز  E466         


ماهي فوائد مثبت الجبن المطبوخ هاي كريم 100
يكسب المنتج طعم ورائحة جيدة - 
   يتكون هاي كريم 100 من العديد المواد التي تعطي خواص جيدة للجبن  وتساعد ايضا  على التغلب على العديد  مشاكل الجبن المطبوخ 
يعطي قواما متماسكا وثباتا داخل الثلاجة وخارجها -
يعطي ثباتا للمنتج تحت الظروف المختلفة -
يمنع فصل الدهن ويزيد الاحساس بالدسامة الطبيعية ويحسن الطعم النهائي -
يزيد من فترة الحفظ ( مدة الصلاحية -
يكسب المنتج طعم ورائحة جيدة -



ما هي نسب اضافة مثبت الجبن المطبوخ اثناء الانتاج  ؟**
من 500 جم الي 1 كجم لكل  منتج نهائي

كيف يتم استخدام المثبت 

يضاف مباشرة الي المنتج على حرارة لا تقل عن 80 درجة مؤية

للتواصل او الاستفسار 

يمكنكم الاتصال على الارقام التالية 

من داخل مصر 

01004412399
01003964538 

من خارج مصر
00201004412399 

00201003964538 

م / احمد ابو زيد