مثبت القشدة ( القشطة) هاي كريم 100

 قشدة المائدة  تعتبر من المنتجات المحببة لكل الأعمار وعادة ما يتم تناولها في وجبة الإفطار أو كوجبات خفيفة وأيضا لا غنى لربات المنزل عن استخدامها وإضافتها في تصنيع الحلويات المنزلية , ولكن هناك بعض المشكلات التي قد تحدث للمنتج أثناء التخزين أو بعد مرحلة البيع والتي يكون سببها استخدام بعض المواد الرابطة أو المثبتات الغير مناسبة ومن

ضمن هذه المشكلات

-

مثبت جبن مطبوخ قابل للفردهاى كريم 100 مثبت الجبن الكيري

  مثبت الجبن المطبوخ والجبن القابل للفرد هاي 100( الجبن الكيري )

الجبن المطبوخ القابل للفرد( الاسبريد )  يعتبر هذا المنتج من الأنواع المهمة فى السوق المصري حيث يزداد الطلب عليه باستمرار  لأنه سهل الاستخدام والتداول , وقد انتشر إنتاجه فى السنوات الأخيرة  , إلا أنه قد تواجه المصنع  بعض المشكلات أثناء عملية الإنتاج وبعد الإنتاج وأثناء التداول  منها

افضل مثبت جبن ثلاجة (جبن طري ) .... هاي كريم 200

مثبت جبن طرىهاى كريم 200

الجبن الثلاجة : يعد المنتج الأكثر استهلاكاً بين أصناف الجبن نظراً لمذاقه الطيب وانخفاض نسبة الملح
به وقابليته للاستخدام ضمن العديد من الوجبات المنزلية المحببة لأفراد العائلة. ولكن قد يواجه المصنع بعض المشاكل مع هذا المنتج نظراً لحساسيته المرتفعة  وقابليته الشديدةللتلف بعد إنتاجه..  بسبب التصنيع الغير الجيد أو استخدام بعض الإضافات الغير

مناسبة ومن هذه المشاكل  ( مشاكل الجبن الثلاجة ):-

أمان الطعام وأنفلونزا الطيور

أمان الطعام وأنفلونزا الطيور

انفلونزا الطيور 

مقدمة / وبائية المرض / تأثير أنفلونزا الطيور على صحة الانسان / الإجراءات الصحية المتبعة للتعامل مع الدواجن والبيض ومنتجاتهما فى الحالات المختلفة 

أنفلونزا الطيور مرض وبائي فيروسي يصيب أنواع عدة من الطيور والثدييات (كالخنازير) والإنسان 

محدثاً أعراض تنفسية حادة مع انخفاض فى إنتاج البيض فى الدواجن وتتفاوت نسب الوفيات تبعا 

لنوع وضراوة عترة الفيروس فالإصابة بالفيروس شديدة الضراوة 

(HIGHLYSTRAINCPATHOGENI) تتميز بالظهور المفاجىء وارتفاع فى نسب التفوق لتصل 

٩٠ - ١٠٠% خلال ساعات معدودة مع شدة احتقان الأماكن الخالية من الريش كالعرف والداليتين.

تحضين زريعة الأسماك

تحضين زريعة الاسماك

تحضين زريعة الأسماك

مقدمة / حوض الزريعة / كيفية اختيار حوض الحضانة / تجهيز الحوض 

لإستقبال الزريعة / خطوات إعداد حوض حضانة مساحته فدان واحد/ 

استلام ونقل الأسماك / استقبال الزريعة /  بعض المشاكل الرئيسية في تحضين الزريعة

دراسة : فاعلية زيتي النيم والجوجوبا في مقاومة الدودة القارضة

دراسة : فاعلية زيتي النيم والجوجوبا في مقاومة الدودة القارضة

تعتبر حشرة الدودة القارضة واحدة من أخطر الآفات في مصر وكثير من بلاد العالم , 

حيث تتواجد طوال العام , وأكثر فترات النشاط لها خلال موسمي الربيع والخريف 

فاعلية زيتي النيم والجوجوبا في مقاومة الدودة القارضة 

وتتغذى على معظم المحاصيل الحقلية

 الصيفية والشتوية في طور الباردة , 

ويرقات هذه 

الحشرة هي الطور المسبب للضرر ,

 حيث تعيش اليرقات في الطبقة السطحية 

العلوية 

من التربة وتتغذى على الأجزاء النباتية 

فوق سطح التربة مباشرة ما بين الجذور والساق 

مما يؤدى إلى ذبول وموت البادرات 

وتقرض اليرقة عدة نباتات في الليلة الواحدة في 

الجورة ويعتبر زيت النيم والجوجوبا من بدائل المبيدات لتقليل استخدام المبيدات لما 

تسببه من تلوث للبيئة وأضرار للإنسان والحيوان والنبات والأعداء الحيوية ( 

المفترسات والطفيليات ) والنحل والملقحات.

بعض الآفات تصيب نباتات الزينة وطرق الوقاية والعلاج

  بعض الآفات تصيب نباتات الزينة وطرق الوقاية والعلاج 

مقدمة / الآفات التى تصيب المشتل / الجعال /  مكافحة الجعال / القواقع / قوقع الحدائق البنى / قوقع الحدائق / قوقع النخيل / قوقع Cepaea nemoralis  / قوقع Thepa pisana /  المكافحة المتاكملة للقواقع / المكافحة الكيماوية